Prezzemolo, pomodoro, bulgur conditi con spezie ed erbe aromatiche

Crema di ceci con salsa Tahina

Crema di ceci con salsa Tahina e prezzemolo

Polpa di melanzana affumicata con salsa Tahina e yogurt

Involtini di foglie di vite farciti con riso, pomodoro, cipolla e spezie

Salsa piccante di peperoncino, con salsa Tahina, melassa di melagrano e pan grattugiato

Crema di yogurt con menta, aglio e olio extra vergine

Crema di yogurt con noce, bulgur e menta

Melanzana al forno con pomodoro, peperoni e cipolle alla cannella

Cavolfiore fritto condito con salsa di Tarator aromatizzata

Fagiolini al pomodoro con cipolla, cannella e olio extra vergine

I sottoli ed i sottaceti Meza Calda Vegetariana

Triangolini di pasta sfoglia fritti, farciti con formaggio ed erbe aromatizzate

Polpette di ceci, fave, sesamo e spezie servite con salsa di Tarator

Fave condite con salsa di aglio, limone e olio extra vergine, decorate con prezzemolo e cumino

Formaggio Hallumi grigliato Servito con verdure di stagione

Ceci serviti con yogurt e pane tostato

Riso Bianco con Capelli D’Angelo

Patatine Fritte

Patate fritte con coriandolo, aglio e peperoncino

Crema di ceci con salsa Tahina, servita con trita di agnello e pinoli

Polpa di melanzana affumicata con salsa Tahina servita con soffritto di carne e pinoli

Crocchette fritte di bulgur e carne aromatizzata ripiene di carne ai pinoli tostati

Pane tostato ripieno di carne trita speziata, cipolla e prezzemolo

Costolette d’Agnello marinate e aromatizzate

Grigliata di pollo senza ossa marinato in diverse spezie e yogurt

Spiedini di petto di pollo marinato in diverse spezie e yogurt

Spiedini di carne trita speziata con cipolla e prezzemolo

Spiedini di carne speziata e marinata

Pane tostato ripieno di carne trita speziata, cipolla e prezzemolo

Costolette d’Agnello marinate e aromatizzate

Grigliata di pollo senza ossa marinato in diverse spezie e yogurt

Spiedini di petto di pollo marinato in diverse spezie e yogurt

Spiedini di carne trita speziata con cipolla e prezzemolo

Spiedini di carne speziata e marinata

Budino a base di farina di riso e latte coperto di pistacchio grattugiato

Torta di semola al formaggio bianco imbevuta di sciroppo di zucchero

Torta di vermicelli alla crema di Ashta